INGREDIENTES:
- 1 taza de aceite vegetal (preferible de oliva)
- 1 cabeza de ajos
- 1 trozo pequeño de jengibre (unos tres centímetros de largo por dos de ancho)
- 1 rollo de culantro
- 3 limones (jugo)
- sal marina al gusto
- aceitunas para decorar.
PREPARACIÓN:
- Ponga en una licuadora o procesador todos los ingredientes y procese hasta conseguir la textura de mayonesa.
- Sirva ojalá inmediatamente con ensaladas, tortas o lo que desee. Debe conservarse en refrigeración lo que no se utilice.