Ceviche de hongos

Ingredientes: 200 gr de hongos finamente picados 1/2 rábano mediano rallado 2 zanahorias medianas ralladas ½ pepino finamente picado, con cáscara 1 rama de apio finamente picada ½ taza de jugo de limón 1 cebolla pequeña finamente picada 1 taza de culantro

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