cerola-de-papas

INGREDIENTES

  • 8 tazas de papas en gajos
  • 4 tazas de repollo en juliana (tiras)
  • 4 tazas de soya hidratada en cuadros
  • 3 cebollas en juliana
  • 1 cabeza de ajos aplastados
  • 1 taza de chile dulce en cuadros
  • 2 tazas de petit poas
  • 2 tazas de zanahoria en rodajas finas
  • 1 taza de apio picado
  • 2 tazas de albahaca fresca
  • 1 rollo de tomillo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
  • sal marina al gusto

PREPARACIÓN

  1. En una olla honda ponga el aceite, el tomillo, el apio, la cebolla, el ajo, el chile dulce, junto con las papas. Revuelva constantemente hasta que las papas empiecen a suavizar.
  2. Agregue la zanahoria, la salsa de soya y los petit poas. 
  3. Agregue el repollo, revuelva por dos minutos.
  4. Agregue media taza de agua y la sal marina al gusto.
  5. Deje espesar. Finalmente agregue la albahaca fresca y sirva caliente.
  6. No se olvide de compartir con sus seres queridos y pedir la bendición de Dios por los alimentos.